Speisekarte -
Sternerestaurant maximilian lorenz

– Kurzfristige Änderungen vorbehalten –

– Bitte haben Sie Verständnis, das unsere Küche nicht auf vegane Menüs ausgelegt ist –
– Gerne möchten wir Sie darauf aufmerksam machen, dass wir auf Allergien und Unverträglichkeiten nicht eingehen können.

Es gibt 2 Menüs und dazu jeweils die passende Weinbegleitung.

Menü 1
5 Gänge | 145 Euro

Nose to Tail
von dem
Saibling & Der Ente

Rücken vom Saibling
Krustentieressenz | Kartoffelsalat 2.0 | Waldpilze

Bauch vom Saibling
Saiblings-Buttersauce | Haut von der Ente | Wilder Kürbis

Enten ML-Nuggets
Bunte Kartoffelchips | Süß-saure Apfelsauce | BBQ Dip

Brust & Keule von der Ente
Teigtasche | Würzbrühe | Kohl in Texturen

Williams-Birne
Haselnuss | Schokolade

Halver Hahn(+20 Euro Aufpreis)
5 Jahre alter Gouda von Affineur Waltmann | Roggenbrot |  Rauchpaprika | Röstzwiebeln

Weinbegleitung

Menü 1
  +90 Euro
Menü 2
  +90 Euro

Wir machen Sie darauf aufmerksam, dass die Menüs nicht veränderbar sind. Einzelne Gänge sind nicht austauschbar. 

Menü 2
5 Gänge | 99 Euro

Vegetarisch-Pilze

Steinpilz
Pilzessenz | Wilder Brokkoli | Kartoffelsalat 2.0 | Waldpilz

Pom-Pom
Champignon-Buttersauce | Steinpilz | Wilder Kürbis

Portobello ML-Nuggets
Bunte Kartoffelchips | Süß-saure Apfelsauce | BBQ Dip

Kräutersaitling & Waldpilz
Teigtasche | Würzbrühe | Kohl in Texturen

Williams-Birne
Haselnuss | Schokolade

Halver Hahn(+20 Euro Aufpreis)
5 Jahre alter Gouda von Affineur Waltmann | Roggenbrot | Rauchpaprika | Röstzwiebeln

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Wir freuen uns, Sie im „restaurant maximilian lorenz“ begrüßen zu dürfen! Reservieren Sie gerne!

Hinweise zur Reservierung:
– Hunde sind bei uns im Restaurant nicht gestattet.
– Gruppen ab 5 Personen bitten wir via Mail an info@restaurant-maximilianlorenz.de zu reservieren.
– Allergien, bzw. Unverträglichkeiten können nur nach Rücksprache eingehalten werden

Öffnungszeiten

DI–SA: 18:00 bis 22:00 Uhr

An Feiertagen nur abends

Ihr Weg zum Restaurant