1200 internationale Weine für unsere vinophilen Gäste
Unser Sommelier und unsere vinophilen Mitarbeiter finden Ihren Lieblingswein – und den passenden kulinarischen Sharing-Partner dazu.
Benannt nach den Großvätern Heinz Weimann und Hermann Lorenz, deren Vornamen der erstgeborene Enkel trägt, fokussiert sich das Weinlokal auf perfekte Begleiter zum Glas.
Unser Sommelier Lauritz Jessen findet zwischen einem netten Riesling und einem Romanée-Conti am anderen Ende der Skala mit Sicherheit ihren Lieblingswein.
Die Wände erzählen Geschichten von Lieblingsweinen – den Lieblingsweinen unserer Gäste! Dort können Sie Ihre Flasche, versehen mit Ihren Gedanken dazu, ablegen und so Teil der Geschichte des heinzhermann werden.
Zum Businesslunch in zwei Gängen, zur Abendkarte oder auch nur zu einem kleinen Begleiter zum guten Glas Wein aus der Küche von Maximilian Lorenz – Sie sind uns im weinlokal heinzhermann herzlich willkommen!
Liebe Gäste,
zum Jahresausklang möchten wir euch ein unvergessliches Erlebnis bieten.
Frei nach dem Motto: Gestalte dir dein eigenes 4 Gang Menü, haben Maximilian Lorenz und sein Team die beliebtesten Klassiker aus dem weinlokal heinzhermann ausgewählt um Ihnen den Jahresausklang kulinarisch zu versüßen!
Reservierungszeit für alle Gäste: 18:00 Uhr (keine anderen Zeiten sind verfügbar)
Ende des Abends: 23:00 Uhr
Geröster Blumenkohl
Eigelb | Röstzwiebel | Rauchmandel
Tatar vom marinierten Lachs
Avocadocrème | Geröstete Erdnüsse | Eingelegte Kirschtomaten
Terrine vom Perlhuhn
Sauce Cumberland | Marinierter Knollensellerie | Eingelegter Gewürzapfel
Fermentierte Kohlblüten
Gegrilltes Basilikumfoccacia | Sauce Hollandaise | Rotkohlchutney
Trocken gereiftes Rumpsteak
Sauce Café de Paris | Kartoffel-Röstzwiebelpüree | Gegrillter Wirsing
Frische Tagliatelle
Herbsttrüffel | Süßrahmbutter | Petersilienöl
Tranche vom Heilbutt
Champagneraufguss | Ligurische Linsen | Glasierter Spinat | Sonnenblumenkerne
Crème brûlée von Orange und Tonkabohne
Schokoladensorbet | Sesam
Mediterrane Käseauswahl
3 Sorten | Früchtebrot | Hausgemachtes Chutney
Reservierungen für Silvester können nur via E-Mail bearbeitet werden unter: info@weinlokal-heinzhermann.de
Telefonische, oder persönliche Reservierungen für den Abend können nicht bearbeitet werden.
Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass wir an dem Abend nicht auf Allergien bzw. Unverträglichkeiten eingehen können.
Um die Reservierung garantieren zu können, ist eine Vorrauszahlung in Höhe des Menüpreises zu leisten.
Eine kostenfreie Stornierung ist nach erfolgter Reservierung nicht mehr möglich!
Wir freuen uns, Sie im „weinlokal heinhermann“ begrüßen zu dürfen! Reservieren Sie gerne!
Sollten Sie Online keine Verfügbarkeit mehr angezeigt bekommen, melden Sie sich jederzeit gerne bei uns per Telefon, oder Email!
Hinweise zur Reservierung:
– Hunde sind bei uns im Restaurant nicht gestattet.
– Gruppen ab 5 Personen bitten wir via Mail an info@restaurant-maximilianlorenz.de zu reservieren.
– Allergien, bzw. Unverträglichkeiten können nur nach Rücksprache eingehalten werden
Öffnungszeiten
MO–FR: 12:00 bis 14:00 Uhr / MO–SA: 18:00 bis 22:00 Uhr
An Feiertagen nur abends
Ihr Weg zum Weinlokal
Liebe Gäste,
so langsam kehrt die dunkle und kühle Jahreszeit ein, dass Laub rieselt von den Bäumen…
Das Jahr 2023 neigt sich dem Ende, dies nehmen wir als Grund um Ihnen einen unvergesslichen Jahresausklang zu bieten, ganz nach dem Motto: Gestalte dir dein eigenes 4 Gang Menü!
Wir bieten Ihnen die beliebtesten Klassiker des Jahres aus unserem weinlokal heinzhermann.
Alle Infos unter weinlokal heinzhermann.
Ihr Maximilian Lorenz und Team
