Herzlich willkommen
im Restaurant
maximilian lorenz
im Restaurant
maximilian lorenz
Telefon 0221/37999192
Johannisstraße 64, 50668 Köln
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag
18 bis 22 Uhr
Überkontinental:
deutsche Küche trifft auf südafrikanische Weine
deutsche Küche trifft auf südafrikanische Weine
Niels Verburg von Luddite im Maximilian Lorenz
4. Juli 2019, Start: 18.30 Uhr
Genießen Sie die Vielfalt der südafrikanischen Weine: Wir beginnen mit der Methode Cap Classique, dem Champagner-Equivalent aus Südafrika. Anschließend degustieren Sie die Range des renommierten Weinguts Luddite aus Bot River in Südafrika.
Menü:
Schweinebauch vom Duroc Schwein
Majoran | Apfelessig | Sellerie
***
Rosa gegrillte Lammhüfte
Bratkartoffeln | Kräuterquark
***
Erdbeeren
Piu Porcelana Schokolade | Vogelpfeffer
Apéro, Drei-Gänge-Menü inkl. Weine und Wasser: 125 Euro/pP
Reservierungen im Restaurant oder telefonisch
Wir lieben
deutsche Küche!
deutsche Küche!
In sechs Jahren im Restaurant „L’escalier” haben sich Maximilian Lorenz und sein Team mit französisch-deutscher Küche einen Stern im Guide Michelin erkocht. Im neuen Gourmetrestaurant, das nun den Namen des jungen Spitzenkochs trägt, konzentrieren sich Lorenz und Küchenchef Enrico Hirschfeld ganz auf heimische Gerichte – und entwickeln diese zu kulinarischen Hochgenüssen.
Restaurantleiterin Ronja Morgenstern und ihr Team servieren Ihnen zur deutschen Küche ausschließlich deutsche Topweine als perfekte Begleiter. Lassen Sie sich mitnehmen auf diese kulinarische Reise! Das „maximilian lorenz“ bietet Platz für 30 Personen – plus zwölf am Chefstable des Restaurants.
Zwischen Dom und Rhein gelegen ist die Johannisstraße mit allen öffentlichen Verkehrsmitteln perfekt zu erreichen. Ein Parkhaus befindet sich direkt hinter dem Restaurant.
Wenn Sie sich einen ersten Eindruck vom Restaurant verschaffen möchten, haben wir Ihnen hier einige Bilder ausgewählt:
Dinieren am Chefstable
Der Chefstable im „maximilian lorenz“ ist ein besonderer Tisch: Zwölf Personen finden daran in intimem Rahmen Platz. Ein großes Fenster gibt den Blick frei auf das Arbeiten der Brigade in der Küche.
Am Chefstable wird ausschließlich ein Menü des Küchenchefs serviert. Die für die einzelnen Gänge verantwortlichen Köche bringen die Speisen mit an den Tisch, erklären und stehen für Fragen der Gäste zur Verfügung.
