Speisekarte -
Sternerestaurant maximilian lorenz

– Kurzfristige Änderungen vorbehalten –

– Bitte haben Sie Verständnis, das unsere Küche nicht auf vegane Menüs ausgelegt ist –

Das Menü

Kalbstafelspitz
Kohlrose | Radieschen | Hüttenkäse

Bachsaibling
Buchenholzrauch | Brunnenkresse | Eingelegter Rettich

Feldsalat
Bärlauch | Champignon | Prachthahn

Meermandel
Linsen | Liebstöckel

Zitronen-Buttermilch Erfrischung

Zwiebelrostbraten
Dry Aged Rinderrücken von der Ferse | Bamberger Hörnchen | Zwiebelgewächse | Lemberger

Bergische Kaffeetafel
Rübenkraut | Pumpernickel | Zimt | Zucker

Halver Hahn
Gouda | Senf | Röggelchen

Preise

6 Gänge (ohne Meermandel und Halver Hahn) | 149 Euro

7 Gänge (ohne Meermandel) | 159 Euro

8 Gänge | 169 Euro

Die 7- & 8- Gänge Menüs sind bis 19:30 Uhr bestellbar

Weinbegleitung

6 Gänge | +89 Euro 

7 Gänge | +99 Euro 

8 Gänge | +109 Euro

 

 

 

Das Menü – Vegetarisch

Eingelegte Buchenpilze
Kohlrose | Radieschen | Hüttenkäse

Ziegenkäse
Marinierter Spinat | Karamellisierte frische Feigen | Granola

Feldsalat
Bärlauch | Champignon | Eingelegter Rhabarber

Zitronen-Buttermilch Erfrischung

Saitan „Rostbraten Style“
 Bamberger Hörnchen | Zwiebelgewächse | Lemberger

Bergische Kaffeetafel
Rübenkraut | Pumpernickel | Zimt | Zucker

Halver Hahn
Gouda | Senf | Röggelchen

 

6 Gang Menü (ohne Halver Hahn) 120,00 €
7 Gang Menü 130,00 €

 

Tisch reservieren

Wir freuen uns, Sie im „restaurant maximilian lorenz“ begrüßen zu dürfen! Reservieren Sie gerne!

Öffnungszeiten

DI–SA: 18:00 bis 22:00 Uhr

An Feiertagen nur abends

Ihr Weg zum Restaurant