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Speisekarte -
Sternerestaurant maximilian lorenz
– Kurzfristige Änderungen vorbehalten –
– Bitte haben Sie Verständnis, das unsere Küche nicht auf vegane Menüs ausgelegt ist –
Das Menü
Kalbstafelspitz
Kohlrose | Radieschen | Hüttenkäse
Bachsaibling
Buchenholzrauch | Brunnenkresse | Eingelegter Rettich
Feldsalat
Bärlauch | Champignon | Prachthahn
Meermandel
Linsen | Liebstöckel
Zitronen-Buttermilch Erfrischung
Zwiebelrostbraten
Dry Aged Rinderrücken von der Ferse | Bamberger Hörnchen | Zwiebelgewächse | Lemberger
Bergische Kaffeetafel
Rübenkraut | Pumpernickel | Zimt | Zucker
Halver Hahn
Gouda | Senf | Röggelchen
Preise
6 Gänge (ohne Meermandel und Halver Hahn) | 149 Euro
7 Gänge (ohne Meermandel) | 159 Euro
8 Gänge | 169 Euro
Die 7- & 8- Gänge Menüs sind bis 19:30 Uhr bestellbar
Weinbegleitung
6 Gänge | +89 Euro
7 Gänge | +99 Euro
8 Gänge | +109 Euro
Das Menü – Vegetarisch
Eingelegte Buchenpilze
Kohlrose | Radieschen | Hüttenkäse
Ziegenkäse
Marinierter Spinat | Karamellisierte frische Feigen | Granola
Feldsalat
Bärlauch | Champignon | Eingelegter Rhabarber
Zitronen-Buttermilch Erfrischung
Saitan „Rostbraten Style“
Bamberger Hörnchen | Zwiebelgewächse | Lemberger
Bergische Kaffeetafel
Rübenkraut | Pumpernickel | Zimt | Zucker
Halver Hahn
Gouda | Senf | Röggelchen
6 Gang Menü (ohne Halver Hahn) 120,00 €
7 Gang Menü 130,00 €
Tisch reservieren
Wir freuen uns, Sie im „restaurant maximilian lorenz“ begrüßen zu dürfen! Reservieren Sie gerne!
Öffnungszeiten
DI–SA: 18:00 bis 22:00 Uhr
An Feiertagen nur abends
Ihr Weg zum Restaurant