Speisekarte -
Sternerestaurant maximilian lorenz
– Kurzfristige Änderungen vorbehalten –
– Bitte haben Sie Verständnis, das unsere Küche nicht auf vegane Menüs ausgelegt ist –
– Gerne möchten wir Sie darauf aufmerksam machen, dass wir auf Allergien und Unverträglichkeiten nicht eingehen können.
– Letzte Bestellung für das 6-Gänge-Menü um 20 Uhr.
Es gibt 2 MenüS und dazu jeweils die passende Weinbegleitung.
Menü 1
6 Gänge | 175 Euro
Nose to Fin: Fisch und FLeisch
Roh mariniertes Hechtfilet
Landjoghurt | Gurke | Rettich
Schinken aus eigener Herstellung
Tomate | Holunder | Roggen
Gyoza
Kichererbsenschaum | Eigelb | Kraftbrühe
Zitronen-Buttermilch Erfrischung
Dexter-Rind
Blumenkohl | Artischocke | Toasty | Bratensauce
Erdbeere
Edelweiss Schokolade | Basilikum | Karamell
Halver Hahn Gouda | Senf | Röggelchen Aufpreis 20,-
Käseauswahl Feigensenf | Früchtebrot | Käse von Käse Legrand Aufpreis 25,-
Weinbegleitung
Weinbegleitung
+109 Euro
Alkoholfreie Weinbegleitung
+ 99 Euro
Menü 2
6 Gänge | 135 Euro
Vegetarisches Menü: Vom Blatt bis Wurzel
Küchlein von der Landzwiebel
Tomatensorbet | Erbse | Atsinakresse
Geschmorter Knollensellerie
gegrillte Wassermelone | Rieslingschaum | Zucchini
Gyoza
Kichererbsenschaum | Eigelb| Kraftbrühe
Zitronen-Buttermilch Erfrischung
Sanft gegarte Freilandmöhre
Blumenkohl | Artischocke | Toasty | Schmorsauce
Dunkle Schokolade
Mousse | Apfel | Karamell
Halver Hahn
Gouda | Senf | Röggelchen Aufpreis 20,-
Käseauswahl Feigensenf | Früchtebrot | Käse von Käse Legrand Aufpreis 25,-
Tisch reservieren
Wir freuen uns, Sie im „restaurant maximilian lorenz“ begrüßen zu dürfen! Reservieren Sie gerne!
Hinweise zur Reservierung:
– Hunde sind bei uns im Restaurant nicht gestattet.
– Gruppen ab 5 Personen bitten wir via Mail an info@restaurant-maximilianlorenz.de zu reservieren.
– Allergien, bzw. Unverträglichkeiten können nur nach Rücksprache eingehalten werden
Öffnungszeiten
DI–SA: 18:00 bis 22:00 Uhr
An Feiertagen nur abends
Ihr Weg zum Restaurant
