Speisekarte -
Sternerestaurant maximilian lorenz

– Kurzfristige Änderungen vorbehalten –

– Bitte haben Sie Verständnis, das unsere Küche nicht auf vegane Menüs ausgelegt ist –
– Gerne möchten wir Sie darauf aufmerksam machen, dass wir auf Allergien und Unverträglichkeiten nicht eingehen können.

Es gibt 2 Menüs und dazu jeweils die passende Weinbegleitung.

Menü 1
5 Gänge | 145 Euro

Nose to Tail
von der
Garnele & Dem Reh

Landgarnele
Holunder | Bronzefenchel | Salatgurke

Klarer Garnelensud
Rehmaultasche | Brombeere | Meerrettich

Döner mit allem! Scharf?

Duett vom Reh
Kräftige Bratensauce | Gegrillte Wassermelone | Pfifferlinge |
Junge Bohnen

Wilde Stachelbeere
Rieslingsekt | Eischnee

Halver Hahn(+20 Euro Aufpreis)
5 Jahre alter Gouda von Affineur Waltmann | Roggenbrot |  Rauchpaprika | Röstzwiebeln

Weinbegleitung

Menü 1
  +90 Euro
Menü 2
  +90 Euro

Wir machen Sie darauf aufmerksam, dass die Menüs nicht veränderbar sind. Einzelne Gänge sind nicht austauschbar. 

Menü 2
5 Gänge | 99 Euro

Vegetarisch-Tomate

Tomate aus der Eifel
Grüne Tomate  | Dinkel | Salatgurke | Hüttenkäse

Consommé von der weißen Tomate
Maultasche | Schmorzwiebel | Brombeere

Lauwarmer „Tomatensalat“
Sauerteigtextur | Peperoni | Mandel

Geräucherte Ochsenherztomate
BBQ-Aroma | Amaranth | Liebstöckel

Wilde Stachelbeere
Rieslingsekt | Eischnee

Halver Hahn(+20 Euro Aufpreis)
5 Jahre alter Gouda von Affineur Waltmann | Roggenbrot | Rauchpaprika | Röstzwiebeln

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Wir freuen uns, Sie im „restaurant maximilian lorenz“ begrüßen zu dürfen! Reservieren Sie gerne!

Hinweise zur Reservierung:
– Hunde sind bei uns im Restaurant nicht gestattet.
– Gruppen ab 5 Personen bitten wir via Mail an info@restaurant-maximilianlorenz.de zu reservieren.
– Allergien, bzw. Unverträglichkeiten können nur nach Rücksprache eingehalten werden

Öffnungszeiten

DI–SA: 18:00 bis 22:00 Uhr

An Feiertagen nur abends

Ihr Weg zum Restaurant