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Speisekarte -
weinlokal heinzhermann
– Kurzfristige Änderungen vorbehalten –
Business Lunch vom 23.07.- 26.07.2024
Gazpacho von der Gurke
Feta-Käse | Mandel | Olivenöl
Gebratene Serviettenknödel
Sautierte Waldpilze | Wildkräuter | Petersilie
32,- Euro pro Person
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Gestalten Sie Ihr eigenes 3 Gang Menü
mittags und abends
Wählen Sie aus den Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts Ihr eigenes 3 Gang Menü zum Preis von 59,00 € pro Person.
(Austern Aufpreis 12,00 €, Seezunge 20,00 € & Käse Variation (5 Sorten) Aufpreis 9,00 €)
Vorspeisen
Melonen-Salat
Feta-Käse | Eingelegte Schalotte | Rosmarin
23,00 Euro
Porco Tonnato
Rucola-Salat | Gehobelter Parmesan | Alter Balsamico
23,00 Euro
Hummerterrine
Gurkensalat | Dill | Mayonnaise
28,00 €
6 Fines de Claire-Austern (nach Verfügbarkeit)
Schalotten-Vinaigrette | Zitrone | Grüner Tabasco
30,00 Euro
Cremésüppchen vom Waldpilz
Gefüllte Teigtasche | Milchschaum
14,00 Euro
Pâté vom Kalb & Gänseleber
Gebratene Brioche | Marinierte Sommersalate | Karamellisiertes Apfel-Zwiebel-Chutney | Trüffel-Mayonnaise
26,00 Euro
Marinierte Tomaten von Theo Frings
Cremige Burrata | Olivenöl | Wildkräuter-Pesto
25,00 Euro
Hauptgänge
Hausgemachte Bandnudeln (vegetarisch)
Süßrahmbutter | Frischer Trüffel
42,00 Euro
BBQ Aubergine (vegetarisch)
Couscous | Joghurt | Amaranth | Frische Kräuter
39,00 Euro
Fisch des Tages
Beurre blanc | Fregola Sarda | Neapolitanische Paprika | Frittierte Kapern
42,00 Euro
Ganze Bretonische Seezunge
Mediterrane Pommes Frites | Zitronen-Aioli | Colbert-Butter | Wilder Brokkoli
59,00 Euro
Maximilians Cut des Tages
Café de Paris Sauce | Schmorgemüse-Püree | Gebackene Kartoffelpraline | Marinierter Babysalat
44,00 Euro
Brust vom Perlhuhn
Thymianjus | Stachelbeer-Römersalat | Parmesan-Kartoffel-Krapfen
36,00 Euro
Geschmorter Duroc Schweinebauch
Perini Bierjus | Bohnen-Trüffel-Gemüse | Spinat-Gnocchi
39,00 Euro
Paccheri NO III
Tomatensugo | Ricotta | Burrata | Kräuteröl
34,00 Euro
Hausgemache Blutwurst „M“
Rahmjus | Kartoffel-Nussbutter-Püree | Calvadosapfel | Schmorzwiebeln
35,00 Euro
Dessert
Crème brûlée von Zitrusfrüchten
Hausgemachtes Eis | Sesamcrunch
13,00 Euro
Erdbeer Tiramisu
Amaretto Cantuccini | Marinierte Erdbeeren
13,00 Euro
Mediterrane Käseauswahl
3 oder 5 Sorten | Früchtebrot
3 Sorten 21,00 Euro
5 Sorten 30,00 Euro
Panna Cotta
Beerencoulis | Frische Beeren
12,50 Euro
Tisch reservieren
Wir freuen uns, Sie im „weinlokal heinhermann“ begrüßen zu dürfen! Reservieren Sie gerne!
Hinweise zur Reservierung:
– Hunde sind bei uns im Restaurant nicht gestattet.
– Gruppen ab 5 Personen bitten wir via Mail an info@weinlokal-heinzhermann.de zu reservieren.
– Allergien, bzw. Unverträglichkeiten können nur nach Rücksprache eingehalten werden
Öffnungszeiten
MO–FR: 12:00 bis 14:00 Uhr / MO–SA: 18:00 bis 22:00 Uhr
An Feiertagen nur abends
Ihr Weg zum Weinlokal