Speisekarte -
weinlokal heinzhermann

– Kurzfristige Änderungen vorbehalten –

Business Lunch vom 30.05.- 02.06.2023

Vorspeise
Spargelcremesuppe | Kräuteröl | Croûtons

Hauptgang
Roastbeef | Marinierte Blattsalate | Aceto Balsamico Vinaigrette | Geröstete Pistazien | Walnüsse

30 Euro pro Person

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3 Gang Spargelmenü

ausschließlich Abends und tischweise bestellbar

 

Vorspeise
Spargelschaumsuppe | Kräuteröl | Gewürzcroûtons | Sonnenblumenkerne

Hauptgang
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken | Spargel vom Gut Clarenhof | Neue Kartoffeln | Sauce Hollandaise

Dessert
Marinierte Erdbeeren „Romanoff“ | Schokoladenrahmeis | Sesamkrokant

49 Euro pro Person

Vorspeisen

Arancino
Gebratener weißer Spargel | Erdbeeren | dunkler Balsamico
19,50 Euro

Gebeizter Lachs
Radieschen | Cashewkerne | Zitrussud
19,50 Euro

Tatar vom Stör
Guacamole | Geröstete Erdnüsse
19,50 Euro | +15 Gr. Sturia Kaviar 45 Euro

1/2 Dutzend Gillardeau-Austern M4
Schalotten-Vinaigrette | Zitrone | Grüner Tabasco
27 Euro

Spargelcrèmesuppe
Croûtons | Kräuteröl
11 Euro

Cremige Burratina
Marinierte bunte Tomaten | Wildkräuter Pesto | Gebackener Rosmarin
18,50 Euro

Kalt aufgeschnittener Bio-Schweinebraten
Dörrpflaumen | Lakritz | Feldsalat
19,50 Euro

Zwischengänge / Hauptgänge

Hausgemachte Bandnudeln
Süßrahmbutter | Frischer Trüffel
klein 22 Euro | groß 36 Euro

Spaghetti aglio e olio
Gebratene Garnelen | Confierter Knoblauch | Zitronenthymian
klein 18 Euro | groß 30 Euro

Gebratene Gnocchi
Salami Piacentina DOP | Fenchel | Oliven
klein 19 Euro | groß 28 Euro

U.S. Prime Dry Age Entrecôte
Chianti Schalotten Sauce | Trüffel-Gnocchi | Gebratener Lauch
35,50 Euro

Bio-Geflügelbrust
Thymian-Knusper-Mantel | Marinierte Blattsalate | Aceto Balsamico Vinaigrette | Geröstete Pistazien | Walnüsse
29,50 Euro

Ganzer gratinierter Hummer (ausgelöst)
Sauce Bernaise | Pommes frites | Zitronen-Aioli
47,00 Euro

Tranche vom Atlantiksteinbutt
Champagner Sauce | Wildkräuter-Risotto | Gebratener Spargel
36 Euro

Knödeltris
Rote Bete | Kas | Spinat | Sautierte Waldpilze | Gestoßener Mohn
28 Euro

Dessert

Crème brûlée von der dunklen Schokolade
Beerensorbet | Sesamcrunch
12 Euro

Oma Bärbels Käsekuchen
Schokoladen-Sorbet | Marinierte Erdbeeren
13 Euro

Mediterrane Käseauswahl
3 oder 5 Sorten | Quittenmarmelade |
Früchtebrot
3 Sorten 17 Euro | 5 Sorten 25 Euro

Vanille Panna Cotta
Waldbeer-Coulis
6 Euro

Blick ins „weinlokal heinzhermann“
Tisch mit Weingläsern - Weinlokal "heinzhermann"
Weinglas - Weinlokal "heinzhermann"
Weinregal - Maximilian Lorenz in Köln
Nahaufnahme Weinregal in Maximilian Lorenz Weinladen in Köln

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Wir freuen uns, Sie im „weinlokal heinhermann“ begrüßen zu dürfen! Reservieren Sie gerne!

Öffnungszeiten

DI–FR: 12:00 bis 14:00 Uhr / DI–SA: 18:00 bis 22:00 Uhr

An Feiertagen nur abends

Ihr Weg zum Weinlokal