Speisekarte -
weinlokal heinzhermann

– Kurzfristige Änderungen vorbehalten –

Business Lunch vom 07.02.- 10.02.2023

Vorspeise
Roh Marinierte Dorade | Saucé Rouille | Kräuter Crostini

Hauptgang
Ligurische Pasta | Trofie-Nudeln | Gartenbohnen | Siena Kartoffel | Pesto | Rucola

29 Euro pro Person


Vorspeisen

Kürbiscarpaccio
Eingelegte Buchenpilze | Feldsalat | Fetakäse
20 Euro

Tatar vom Stör
Guacamole | Geröstete Erdnüsse
24 Euro |  +15 Gramm Kaviar 49 Euro

1/2 Dutzend Gillardeau-Austern M4
Schalotten-Vinaigrette | Zitrone | Grüner Tabasco
27 Euro

Lauch-Limonen-Schaumsuppe
Gorgonzola |Croûtons
13 Euro

Gänseleberterrine
Rosmarinbrioche | Kräutersalat | Kürbis-Melonen Chutney
klein (30g) 18 Euro | groß (60g) 30 Euro

Lauwarme Scheiben vom Spanferkel Aceto Linsen Vinaigrette | Auberginencrème
20 Euro

Zwischengänge / Hauptgänge

Hausgemachte Bandnudeln
Süßrahmbutter | Frischer Trüffel
klein 22 Euro | groß 36 Euro

Spaghetti aglio e olio
Gebratene Garnele | Confierter Knoblauch | Zitronenthymian
klein 16 Euro | groß 25 Euro

Gebratene Gnocchi
Kürbiskernpesto | Ricotta | Salz-Zitrone
klein 16 Euro | groß 25 Euro

Iberico Bratwurst
Rahmpolenta | Italienischer Brokkoli | Gebackener Rosmarin
30 Euro

Filet vom St. Pierre
Glasierte Safran Kartoffel | Spinat à la crème | Beurre Blanc
36 Euro

Sous-Vide gegartes Entrecôte
Würziger Kartoffelstampf | Sauce Café de Paris | Glasiertes Marktgemüse | Rucolapesto
37 Euro

Perlhuhnbrust
Salbeibutter | Bunte Vichy Karotten | Gebackene Kartoffel | Thymianjus
32 Euro

Champignonstrudel
Glasierte Bohnen | Eingelegte Tomaten | Estragonvelouté
28 Euro

Dessert

Crème brûlée von der Tonkabohne
Bratapfeleis | Sesamcrunch
13 Euro

Zitronentartelette
Schokoladensorbet | Kandierte Orangen
13 Euro

Französische Käseauswahl
3 oder 5 Sorten | Grüne Grütze |
Früchtebrot
3 Sorten 17 Euro | 5 Sorten 25 Euro

Mini Panna Cotta
Bourbon-Vanille | Waldbeercoulis
6 Euro

Tisch reservieren

Wir freuen uns, Sie im „weinlokal heinhermann“ begrüßen zu dürfen! Reservieren Sie gerne!

Öffnungszeiten

DI–FR: 12:00 bis 14:00 Uhr / DI–SA: 18:00 bis 22:00 Uhr

An Feiertagen nur abends

Ihr Weg zum Weinlokal