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Carte de menu -
restaurant étoilé maximilian lorenz
- Sous réserve de modifications de dernière minute -
- Nous vous prions de comprendre que notre cuisine n'est pas conçue pour les menus végétaliens -
- Nous aimerions attirer votre attention sur le fait que nous ne pouvons pas prendre en compte les allergies et les intolérances.
Il y a deux menus, chacun accompagné d'un vin approprié.
Menu 1
5 plats | 145 euros
Nose to Tail
de l'omble & du canard
Dos d'omblechevalier
Essence de crustacés | Salade de pommes de terre 2.0 | Champignons des bois
Ventre d'omblechevalier
Sauce au beurre d'omble chevalier | Peau de canard | Courge sauvage
Nuggets de canard ML
Chips de pommes de terre colorées | Sauce aigre-douce à la pomme | Dip BBQ
Poitrine & cuisse de canard
Pâtisson | Bouillon d'épices | Chou en textures
Poire Williams
Noisette | Chocolat
Halver Hahn(+20 euros de supplément)
Gouda de 5 ans d'âge de l'affineur Waltmann | Pain de seigle | Poivrons fumés | Oignons grillés
Accompagnement de vin
Menu 1
+90 euros
Menu 2
+90 euros
Nous attirons votre attention sur le fait que les menus ne sont pas modifiables. Les plats individuels ne sont pas interchangeables.
Menu 2
5 plats | 99 euros
Champignons végétariens
Cèpes
Essence de champignons | Brocoli sauvage | Salade de pommes de terre 2.0 | Champignons des bois
Pom-Pom
Sauce au beurre de champignons | Cèpes | Courge sauvage
Pépites ML Portobello
Chips de pommes de terre colorées | Sauce aigre-douce à la pomme | BBQ Dip
Sauté d'herbes & champignons des bois
Pâtisson | Bouillon d'épices | Chou en textures
Poire Williams
Noisette | Chocolat
Halver Hahn(+20 euros de supplément)
Gouda de 5 ans d'âge de l'affineur Waltmann | Pain de seigle | Poivrons fumés | Oignons grillés
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Nous sommes heureux de vous accueillir au "restaurant maximilian lorenz" ! N'hésitez pas à réserver !
Remarques concernant les réservations :
- Les chiens ne sont pas admis dans notre restaurant.
- Les groupes à partir de 5 personnes sont priés de réserver par e-mail à info@restaurant-maximilianlorenz.de.
- Les allergies ou les intolérances ne peuvent être respectées qu'après consultation.
Heures d'ouverture
MARDI-SAME : de 18h00 à 22h00
Jours fériés, uniquement le soir
Votre chemin vers le restaurant