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Carte de menu -
restaurant étoilé maximilian lorenz
- Sous réserve de modifications de dernière minute -
- Nous vous prions de bien vouloir comprendre que notre cuisine n'est pas conçue pour les menus végétaliens.
Le menu
Maquereau grillé
Oseille | Concombre de Theo Frings | Lait de brebis
Carotte "Carbonara
Flanc de bœuf de l'Eifler
Asperges du domaine Clarenhof | Graines de tournesol | Aspérule
Lobster Roll
Homard d'Helgoland | Place au beurre | Petits pois | Jaune d'œuf mariné
Rafraîchissement au babeurre et au citron
Duo de veau de lait allemand
Racine d'avoine | Ail des ours | Champignons des bois | Café Heilandt
Fraises de Hürth
Verveine | Fèves originales "Edelweiss
Halver Hahn
Gouda | Moutarde | Röggelchen
Menu Business 4 plats
à servir dans les 2 heures
seulement mardi - jeudi
Tranches de bœuf Eifler marinées
Herbes de Francfort | Babeurre | Moutarde Kölner Ur
Truite saumonée ti ède
Tomates en grappe | Petits pois | Verveine au citron
Poitrine rôtie du magnifique coq de l'Eifel
Asperges du domaine Clarenhof | Gâteau de pommes de terre en arbre | Graines de tournesol
Gâteau au citron 2.0
Fraises de Hürth | Sésame
Menu 4 plats 95,00 €
Prix
6 plats (sans Lobster Roll et Halver Hahn) | 149 euros
7 vitesses (sans Lobster Roll) | 159 euros
8 vitesses | 169 euros
Les menus de 7 et 8 plats peuvent être commandés jusqu'à 19h30.
Accompagnement de vin
6 vitesses | +89 euros
7 vitesses | +99 euros
8 vitesses | +109 euros
Le menu - Végétarien
Aubergine grillée
Oseille | Concombre de Theo Frings | Lait de brebis
Carotte "Carbonara
Rhubarbe salée
Asperges du domaine Clarenhof | Graines de tournesol | Aspérule
Rafraîchissement au babeurre et au citron
Céleri rave
Racine d'avoine | Ail des ours | Champignons des bois | Café Heiland
Fraises de Hürth
Verveine | Original Beans "Edelweiss
Halver Hahn
Gouda | Moutarde | Röggelchen
Menu 6 plats (sans le coq de Halver) 120,00 €.
Menu 7 plats 130,00 €.
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Heures d'ouverture
MARDI-SAME : de 18h00 à 22h00
Jours fériés, uniquement le soir
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