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Menu -
weinlokal heinzhermann
- Soggetto a modifiche con breve preavviso.
Pranzo d'affari dal 23.07.- 26.07.2024
Gazpacho di cetrioliFormaggio feta | mandorle | olio d'oliva
GnocchifrittiFunghi selvatici saltati | erbe selvatiche | prezzemolo
32,- Euro a persona
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Create il vostro menu di 3 portate
per pranzo e cena
Scegliete il vostro menu di 3 portate tra antipasti, secondi e dessert al prezzo di 59,00 € a persona.
(Supplemento ostriche € 12,00, sogliola € 20,00 e variazione di formaggi (5 varietà) € 9,00)
Antipasti
Insalata di melone Formaggio Feta | scalogno marinato | rosmarino23,00 euro
Porco Tonnato Insalata di rucola | Parmigiano Reggiano | Aceto balsamico antico 23,00 Euro
Terrina di astice Insalata di cetrioli | aneto | maionese 28,00 €
6 ostriche Fines de Claire (secondo disponibilità)
Vinaigrette allo scalogno | limone | Tabasco verde
30,00 Euro
Crema di funghi selvaticiPasta ripiena | Schiuma di latte 14,00 Euro
Paté di vitello e fegato d'ocaBrioche fritta | Insalate estive marinate | Chutney di mele e cipolle caramellate | Maionese al tartufo 26,00 euro
Pomodori marinati di Theo FringsCrema di burrata | olio d'oliva | pesto di erbe selvatiche 25,00 euro
Piatti principali
Tagliatelle fatte in casa (vegetariane)
Crema di burro dolce | Tartufo fresco
42,00 Euro
Melanzane alla griglia (vegetariane)
Couscous | Yogurt | Amaranto | Erbe fresche
39,00 Euro
Pesce del giorno Beurre blanc | Fregola Sarda | Peperoni napoletani | Capperi fritti42,00 euro
Sogliola bretone intera Patatine fritte mediterranee | aioli al limone | burro di Colbert | broccoli selvatici59,00 Euro
Tagliata del giorno di Massimiliano
Salsa Café de Paris | Purea di verdure brasate | Pralina di patate al forno | Insalata baby marinata
44,00 euro
Petto di faraona jus al timo | insalata di uva spina e romaine | frittelle di patate al parmigiano36,00 Euro
Pancia di maiale Duroc brasata
jus di birra Perini | verdure di fagioli e tartufo | gnocchi di spinaci39,00 Euro
Paccheri NO III
Pomodoro sugo | ricotta | burrata | olio alle erbe34,00 Euro
Sanguinaccio "M" fatto in casa
Creme jus | purea di patate e burro di noci | calvados di mele | cipolle brasate35,00 Euro
Dessert
Crème brûlée di agrumiGelato fatto in casa | Croccante di sesamo 13,00 Euro
Tiramisù alle fragoleCantuccini all'amaretto | Fragole marinate 13,00 Euro
Selezione di formaggi mediterranei 3 o 5 varietà | Pane alla frutta 3varietà 21,00 euro 5 varietà 30,00 euro
Panna cotta Coulis di frutti di bosco freschi12,50 euro
Prenota un tavolo
Saremo lieti di darvi il benvenuto al "weinlokal heinhermann"! Non esitate a prenotare!
Informazioni sulla prenotazione:
- I cani non sono ammessi nel ristorante.
- I gruppi di 5 o più persone sono pregati di prenotare via e-mail a info@weinlokal-heinzhermann.de.
- Le allergie o le intolleranze possono essere accolte solo dopo consultazione.
Orari di apertura
MO-FR: dalle 12:00 alle 14:00 / MO-SA: dalle 18:00 alle 22:00
Nei giorni festivi solo la sera
La strada per l'enoteca