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Menu -
ristorante stellato maximilian lorenz
- Soggetto a modifiche con breve preavviso.
- Vi preghiamo di comprendere che la nostra cucina non è progettata per menu vegani -
- Desideriamo richiamare la vostra attenzione sul fatto che non possiamo soddisfare allergie e intolleranze.
Sono previsti 2 menu, ciascuno con un abbinamento di vini.
Menu 1 5 portate | 145 Euro
Dal naso alla coda del gambero e del cervo
Gambero di terraSambuco | Finocchio di bronzo | Cetriolo
Brodo di gamberi trasparentiBudino di cervo | mora | rafano
Kebab con tutto! Piccante?
Duetto di cervoSalsa forte | Anguria alla griglia | Finferli | Fagiolini
Spumante Riesling all'uva spina selvatica| albume d'uovo
Halver Hahn(+20 euro di supplemento)Gouda di 5 anni di Affineur Waltmann | pane di segale | paprika affumicata | cipolle arrostite
Accompagnamento del vino
Menu 1 +90 euroMenu 2 +90 euro
Si prega di notare che i menu non possono essere modificati. Le singole portate non sono intercambiabili.
Menu 2 5 portate | 99 Euro
Pomodoro vegetariano
Pomodoro dell'EifelPomodoro verde | farro | cetriolo | ricotta
Consommé di pomodori bianchiMaultasche | Brasato di cipolla | Mora
"Insalata di pomodori" tiepidaConsistenza del lievito madre | peperoncino | mandorla
Pomodoro cuore di bue affumicatoaromatizzato al barbecue | amaranto | levistico
Spumante Riesling all'uva spina selvatica| albume d'uovo
Halver Hahn(+20 euro di supplemento)Gouda di 5 anni di Affineur Waltmann | pane di segale | paprika affumicata | cipolle arrostite
Prenota un tavolo
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Informazioni sulla prenotazione:
- I cani non sono ammessi nel ristorante.
- I gruppi di 5 o più persone sono pregati di prenotare via e-mail a info@restaurant-maximilianlorenz.de.
- Le allergie o le intolleranze possono essere accolte solo dopo consultazione.
Orari di apertura
DI-SA: dalle 18:00 alle 22:00
Nei giorni festivi solo la sera
La strada per il ristorante