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Menu -
ristorante stellato maximilian lorenz
- Soggetto a modifiche con breve preavviso.
- Vi preghiamo di comprendere che la nostra cucina non è progettata per menu vegani.
Il menu
Sgombro alla griglia
Acetosella | Cetriolo di Theo Frings | Latte di pecora
Carota alla carbonara
Eifler Rinderflanke
Asparagi del Gut Clarenhof | Semi di girasole | Woodruff
Involtino di aragosta
Aragosta di Helgoland | Posto di burro | Piselli giovani | Tuorlo d'uovo sottaceto
Rinfresco al latticello e limone
Duetto di vitelli da latte tedeschi
Radice di avena | Aglio selvatico | Funghi selvatici | Caffè Heilandt
Fragole di Hürth
Verveine | Fagioli originali "Edelweiss
Halver Hahn
Gouda | Senape | Röggelchen
Menu business a 4 portate
Servibile entro 2 ore
Solo martedì e giovedì
Fette marinate di manzo dell'Eifel
Erbe di Francoforte | latticello | senape Kölner Ur
Trota salmonata temperata tiepida
pomodori di vite | piselli novelli | verve di limone
Petto arrosto di Eifler Prachthahn
Asparagi di Gut Clarenhof | Torta di patate | Semi di girasole
Torta al limone 2.0
Fragole di Hürth | Sesamo
Menu di 4 portate 95,00 €
Prezzi
6 portate (senza Lobster Roll e Halver Hahn) | 149 Euro
7 portate (senza Lobster Roll) | 159 Euro
8 marce | 169 euro
I menu di 7 e 8 portate possono essere ordinati fino alle 19:30.
Accompagnamento del vino
6 marce | +89 Euro
7 marce | +99 Euro
8 marce | +109 Euro
Il menu - Vegetariano
Melanzane grigliate
Acetosa di bosco | cetriolo di Theo Frings | latte di pecora
Carota alla carbonara
Rabarbaro salato
Asparagi del Gut Clarenhof | Semi di girasole | Woodruff
Rinfresco al latticello e limone
Tubero di sedano
Radice di avena | Aglio selvatico | Funghi selvatici | Caffè Heiland
Fragole di Hürth
Verveine | Fagioli originali "Edelweiss
Halver Hahn
Gouda | Senape | Röggelchen
Menu a 6 portate (senza Halver Hahn) 120,00 €
Menu di 7 portate 130,00 €
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Orari di apertura
DI-SA: dalle 18:00 alle 22:00
Nei giorni festivi solo la sera
La strada per il ristorante