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Menu -
ristorante stellato maximilian lorenz
- Soggetto a modifiche con breve preavviso.
- Vi preghiamo di comprendere che la nostra cucina non è progettata per menu vegani -
- Desideriamo sottolineare che le allergie e le intolleranze possono essere prese in considerazione solo se vengono segnalate in anticipo e, se necessario, discusse con noi. Chiediamo la vostra comprensione a questo proposito.
- Vi preghiamo di comprendere che non possiamo soddisfare completamente l'intolleranza alle proteine del latte e l'intolleranza al lattosio.
Il menu
Prosciutto di cinghiale fatto in casa
Piante di sedano | Olivello spinoso | Noci fermentate
Radicchio tedesco
Beetroot | Peperoni di Theo Frings | Uva
Prugna acerba della Mosella
Mais | Farro verde
Branzino del Saarland
Cozze | Asparagi di mare | Latte condensato
Rinfresco al latticello e limone
Philipps Wagyu Beef²
Funghi di bosco della regione | Cavolfiore | Rape di Teltower
Torrone fatto in casa
Prugne Mirabelle di Heilbronn | Patata "Dolce
Halver Hahn
Gouda | Senape | Röggelchen
Menù di 4 portate a scelta dello chef
Servibile entro 2 ore
Solo dal martedì al giovedì
può essere ordinato solo al tavolo
Lasciate che il nostro chef Maximilian Lorenz vi sorprenda con un menu.
Si può scegliere tra un antipasto freddo e uno caldo, un piatto principale e un dessert.
Menu di 4 portate 95,00 €
Prezzi
6 portate (senza branzino e Halver Hahn) | 149 Euro
7 portate (senza branzino) | 159 Euro
8 marce | 169 euro
I menu di 7 e 8 portate possono essere ordinati fino alle 19:30.
Accompagnamento del vino
6 marce | +89 Euro
7 marce | +99 Euro
8 marce | +109 Euro
Il menu - Vegetariano
Piantine di erbe
Piante di sedano | Olivello spinoso | Noci fermentate
Radicchio tedesco
Beetroot | Peperoni di Theo Frings | Uva
Prugna acerba della Mosella
Mais | Farro verde
Rinfresco al latticello e limone
Fette di farro in crosta di erbe
Funghi selvatici della regione | Cavolfiore | Rape di Teltow
Torrone fatto in casa
Prugne Mirabelle di Heilbronn | Patata "Dolce
Halver Hahn
Gouda | Senape | Röggelchen
Menu a 6 portate (senza Halver Hahn) 120,00 €
Menu di 7 portate 130,00 €
Prenota un tavolo
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Orari di apertura
DI-SA: dalle 18:00 alle 22:00
Nei giorni festivi solo la sera
La strada per il ristorante