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Menu -
ristorante stellato maximilian lorenz
- Soggetto a modifiche con breve preavviso.
- Vi preghiamo di comprendere che la nostra cucina non è progettata per menu vegani -
- Desideriamo sottolineare che le allergie e le intolleranze possono essere prese in considerazione solo se vengono segnalate in anticipo e, se necessario, discusse con noi. Chiediamo la vostra comprensione a questo proposito.
- Vi preghiamo di comprendere che non possiamo soddisfare completamente l'intolleranza alle proteine del latte e l'intolleranza al lattosio.
Il menu
Prosciutto di cinghiale fatto in casa
Piante di sedano | Olivello spinoso | Noci fermentate
Radicchio tedesco
Beetroot | Peperoni di Theo Frings | Uva
Prugna acerba della Mosella
Mais | Farro verde
Branzino del Saarland
Cozze | Asparagi di mare | Latte condensato
Rinfresco al latticello e limone
Philipps Wagyu Beef²
Funghi di bosco della regione | Cavolfiore | Rape di Teltower
Torrone fatto in casa
Prugne Mirabelle di Heilbronn | Patata "Dolce
Halver Hahn
Gouda | Senape | Röggelchen
Menù di 4 portate a scelta dello chef
Servibile entro 2 ore
Solo dal martedì al giovedì
può essere ordinato solo al tavolo
Menu di 4 portate 95,00 €
Prezzi
6 portate (senza branzino e Halver Hahn) | 149 Euro
7 portate (senza branzino) | 159 Euro
8 marce | 169 euro
I menu di 7 e 8 portate possono essere ordinati fino alle 19:30.
Accompagnamento del vino
6 marce | +89 Euro
7 marce | +99 Euro
8 marce | +109 Euro
Il menu - Vegetariano
Piantine di erbe
Piante di sedano | Olivello spinoso | Noci fermentate
Radicchio tedesco
Beetroot | Peperoni di Theo Frings | Uva
Prugna acerba della Mosella
Mais | Farro verde
Rinfresco al latticello e limone
Fette di farro in crosta di erbe
Funghi selvatici della regione | Cavolfiore | Rape di Teltow
Torrone fatto in casa
Prugne Mirabelle di Heilbronn | Patata "Dolce
Halver Hahn
Gouda | Senape | Röggelchen
Menu a 6 portate (senza Halver Hahn) 120,00 €
Menu di 7 portate 130,00 €






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Orari di apertura
DI-SA: dalle 18:00 alle 22:00
Nei giorni festivi solo la sera
La strada per il ristorante