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Menu -
weinlokal heinzhermann
- Soggetto a modifiche con breve preavviso.
Pranzo d'affari dal 14 maggio al 17 maggio 2024
Essenza di patate arrosto
Gnocco di ricotta
Tagliatelle
Strisce di petto di faraona | Pesto di erbe selvatiche
32,- Euro a persona
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Create il vostro menu di 3 portate
per pranzo e cena
Scegliete il vostro menu di 3 portate tra antipasti, secondi e dessert al prezzo di 59,00 € a persona.
(Supplemento ostriche 12,00 €, aragosta gratinata 20,00 € e variazione di formaggi (5 varietà) 9,00 €)
Antipasti
Asparagi verdi e bianchi marinati
Mandorle tostate | Fragole succose | Erbe selvatiche marinate | Scamorza
23,00 Euro
Vitello Tonnato
Insalata di rucola | Parmigiano Reggiano | Aceto balsamico antico
25,00 Euro
Salmone selvaggio marinato
Piccola frittella di patate | quark alle erbe | crema di miele e senape
€ 25,00 | +15 gr. di caviale Sturia (supplemento di € 27,00)
6 ostriche Fines de Claire (secondo disponibilità)
Vinaigrette allo scalogno | limone | Tabasco verde
30,00 Euro
Zuppa di asparagi
Ravioli di spinaci | Insalata di pomodoro ed erbe
14,00 Euro
Petto di quaglia rosa arrostito
Piselli di neve marinati | maionese al tartufo | crostino
26,00 Euro
Insalata di cavolo a punta napoletano con timo limone
Capperi fritti | crema di feta | mostarda popcorn
19,00 euro
Piatti principali
Tagliatelle fatte in casa (vegetariane)
Crema di burro dolce | Tartufo fresco
42,00 Euro
Melanzane alla griglia (vegetariane)
Couscous | Yogurt | Amaranto | Erbe fresche
39,00 Euro
Pesce del giorno
Beurre blanc | asparagi verdi | scalogni | Pommes Anna
42,00 Euro
Astice intero gratinato (rilasciato) soggetto a disponibilità
Salsa Béarnaise | patatine fritte | aioli al limone
59,00 euro
Tagliata del giorno di Massimiliano
Salsa Café de Paris | Purea di verdure brasate | Pralina di patate al forno | Insalata baby marinata
44,00 euro
Filetti di agnello rosa alla griglia
jus al timo | peperoni ripieni | aglio selvatico | patate
36,00 Euro
La migliore pasta ai gamberi di sempre
Spaghetti freschi | gamberi rossi argentini | sugo di crostacei | limone
34,00 Euro
Asparagi del Gut Clarenhof
Tripletta al rosmarino | Ollandaise al limone di Amalfi | Salsicce Miste
38,50 Euro
Dessert
Crème brûlée agli agrumi
Gelato artigianale | Croccante al sesamo
13,00 Euro
Rabarbaro stufato all'amaretto
Mousse di quark alla vaniglia | Cantuccini tostati
13,00 Euro
Selezione di formaggi mediterranei
3 o 5 varietà | Pane alla frutta
3varietà 21,00 euro
5varietà 30,00 euro
Panna cotta
Coulis di fragole | Frutti di bosco freschi
12,50 euro
Prenota un tavolo
Saremo lieti di darvi il benvenuto al "weinlokal heinhermann"! Non esitate a prenotare!
Informazioni sulla prenotazione:
- I cani non sono ammessi nel ristorante.
- I gruppi di 5 o più persone sono pregati di prenotare via e-mail a info@weinlokal-heinzhermann.de.
- Le allergie o le intolleranze possono essere accolte solo dopo consultazione.
Orari di apertura
MO-FR: dalle 12:00 alle 14:00 / MO-SA: dalle 18:00 alle 22:00
Nei giorni festivi solo la sera
La strada per l'enoteca