Diese Website verwendet Cookies, damit wir Ihnen die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in Ihrem Browser gespeichert und dienen dazu, Sie wiederzuerkennen, wenn Sie auf unsere Website zurückkehren, und unserem Team zu helfen, zu verstehen, welche Bereiche der Website Sie am interessantesten und nützlichsten finden.
Speisekarte -
weinlokal heinzhermann
– Kurzfristige Änderungen vorbehalten –
Gestalten Sie Ihr eigenes 3 Gang Menü
mittags und abends
Wählen Sie aus den Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts Ihr eigenes 3 Gang Menü zum Preis von 59,00 € pro Person.
(Austern Aufpreis 7,00 €, Fisch des Tages 5,00 € & Käse Variation (5 Sorten) Aufpreis 9,00 €)
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass dieser Preis nicht für Gruppen und Veranstaltungen gilt.
Vorspeisen
Leberwurst von der Gans
Getoasteter Butter-Brioche | Confierte Schalotte | Marinierter Kopfsalat
27,00 Euro
Vitello Tonnato
Rucola-Salat | Gehobelter Parmesan | Alter Balsamico
22,00 Euro
Terrine von Edelfischen & Hummer
Orangen-Fenchel Salat | Safran-Mayonnaise
26,00 €
6 Fines de Claire-Austern (nach Verfügbarkeit)
Schalotten-Vinaigrette | Zitrone | Grüner Tabasco
30,00 Euro
Rinderconsommé
Grießnockerl | Thymian | Markklösschen
17,00 Euro
Salat vom frischen Apfel & fermentiertem Spargel (vegetarisch)
Eingelegte Trauben | Paprika-Grillcrème
20,00 Euro
Knackiger Feldsalat (vegetarisch)
Geröstete Walnuss | Trüffel-Erbsenkrokette |
Zitronen Crème fraîche
21,00 Euro
Hauptgänge
Hausgemachte Bandnudeln (vegetarisch)
Süßrahmbutter| Parmesan | Frischer Trüffel
39,00 Euro
Wirsingroulade (vegetarisch)
Aprikose | Stampfkartoffel | Haselnuss | Vegetarische Bratenjus
29,00 Euro
Fisch des Tages
Beurre blanc | Risotto vom fermentiertem Spargel | Ofen-Gewürz Rote Bete
38,00 Euro
Ragout von der Ochsenbacke & Spitzpaprika
Gebackene Kartoffelpraline | Gremolata | Rosmarincrunch
35,00 Euro
Kürbisravioli (vegetarisch)
Ofenkürbis-Rahmsauce | Gebackener Basilikum | Amarettini-Crumble
28,00 Euro
Gefüllte Gänse Canneloni
Weißer Thymian Schaum | Roh Marinierter Rotkohl | Preiselbeere
31,00 Euro
Supreme von der Perlhuhnbrust
Feldsalat-Selleriecrème | Lardo Arancino | Rotwein-Schalottenbutter
34,00 Euro
Dessert
Schokoladen Crème brûlée
Hausgemachtes Eis | Sesamcrunch
14,00 Euro
Mallorcinischer Mandelkuchen
Orangen in Texturen | Apfel-Vanillesud
14,00 Euro
Mediterrane Käseauswahl
3 oder 5 Sorten | Früchtebrot
3 Sorten 19,00 Euro
5 Sorten 29,00 Euro
Panna Cotta
Kirschcoulis | Frische Beeren
12,50 Euro
Steakkarte
frisch vom BigGreenEgg gegrillt
(nur abends verfügbar)
Argentinien, 100% Black Angus
Rinderfiletsteak 180g 39,00 Euro
Rinderfiletsteak 250g 49,00 Euro
US Prime, trocken gereift,
100% Black Angus
Roastbeef 200g 36,00 Euro
Roastbeef 300g 49,00 Euro
Roastbeef 400g 62,00 Euro
Deutschland
Kotellett vom Schwäbisch-Hallischen Landschwein 32,00 Euro
Saucen zur Wahl
ML Kräuterbutter 5,00 Euro
Pfefferrahmsauce 5,00 Euro
Sauce bérnaise 5,00 Euro
Sauce Café de Paris 5,00 Euro
Beilagen zur Wahl
Knusprige Pommes frites | Knoblauch-Thimian-Öl | Fleur de Sel 8,00 Euro
Knusprige Pommes frites |
Parmesan-Mayonnaise |
frischer Trüffel 15,50 Euro
Kartoffelstampf | Speck |
Röstzwiebel 8,00 Euro
Glasierter frischer Spinat |
Schalotten-Knoblauchbutter |
Frische Zitrone 8,50 Euro
Knackige Babysalate |
Geröstete Kerne | Croûtons |
Sherrydressing. 7,50 Euro
Gegrillter wilder Brokkoli |
Gerösteter Sesam 8,50 Euro
Tisch reservieren
Wir freuen uns, Sie im „weinlokal heinhermann“ begrüßen zu dürfen! Reservieren Sie gerne!
Hinweise zur Reservierung:
– Hunde sind bei uns im Restaurant nicht gestattet.
– Gruppen ab 5 Personen bitten wir via Mail an info@weinlokal-heinzhermann.de zu reservieren.
– Allergien, bzw. Unverträglichkeiten können nur nach Rücksprache eingehalten werden
– Wir akzeptieren nur Kartenzahlungen, kein Bargeld
Öffnungszeiten
MO–FR: 12:00 bis 14:00 Uhr / MO–SA: 18:00 bis 22:00 Uhr
An Feiertagen geschlossen
Ihr Weg zum Weinlokal