Speisekarte -
weinlokal heinzhermann
– Kurzfristige Änderungen vorbehalten –
Gestalten Sie Ihr eigenes 3 Gang Menü
mittags und abends
Wählen Sie aus den Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts Ihr eigenes 3 Gang Menü zum Preis von 68,00 € pro Person.
(Austern Aufpreis 7,00 €, Gänseleber Aufpreis 10,00€, Hummer 30,00€).
Aufgrund der Organisation in der Küche bitten wir Sie, vor Ort das komplette Menü zu bestellen.
Nachträglich kann der Menüpreis nicht gewährt werden.
Zwischengang
(nur im Menü bestellbar)
Zitronen-Buttermilch Erfrischung
aus dem restaurant maximilian lorenz
9,00 €
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass dieser Preis nicht für Gruppen und Veranstaltungen gilt.
Vorspeisen
Tatar vom Thunfisch
Rote Bete | Wassermelone | Feldsalat | Guacamole
27,00 Euro
Vitello Tonnato
Kapern | Limette | Rucola
26,00 Euro
Eingelegte Sardelle
Safranmayonnaise | Erbsenpüree | Wildkräuter
27,00 €
6 Fines de Claire-Austern (nach Verfügbarkeit)
Schalotten-Vinaigrette | Zitrone | Grüner Tabasco
30,00 Euro
Grüne Gazpacho (vegetarisch) Gurke | Tomate | Paprika
18,00 Euro
Burrata (vegetarisch)
Bunte Tomaten | Rucola | Pinienkerne
21,00 Euro
Carpaccio Rucola | Trüffel | Grissini 26,00 Euro
Zwischengang (nur im Menü zubuchbar) Zitronen-Buttermilch-Erfrischung aus dem Sternerestaurant maximilian lorenz
Hauptgänge
Hausgemachte Bandnudeln (vegetarisch)
Süßrahmbutter| Petersilienöl | Parmesan | Frischer Trüffel
36,00 Euro
Panierte Hähnchenbruststreifen
Romanasalat | Kräutervinaigrette | Orange
32,00 Euro
Fisch des Tages
Beurre blanc |Tomaten-Risoni-Risotto | Saisonal gekräutertes Ofengemüse
38,00 Euro
Gebratene Gänseleber
geschmorte Rotwein-Linsen | Trüffeljus | Selleriepüree
46,00 Euro
Gegrillte Black Tiger Garnele
Frische Spaghetti | Peperoni | Zitronenglaçage
37,00 Euro
Salsiccia-Pfanne
Gnocchi |Fenchel | Tomatensauce
34,00 Euro
Blumenkohl paniert (vegetarisch)
Ochsenherztomate | Gremolata | Kräuter
31,00 Euro
Frisch gratinierter ganzer Hummer Pommes Frites | Zitronenmayonnaise | Kopfsalat
69,00 Euro
Dessert
Vanille Crème brûlée
Hausgemachtes Eis | Sesamcrunch
14,00 Euro
Erdbeer-Tiramisu à la heinzhermann
Löffelbiskuit | aufgeschlagene Mascarponecreme | Kaffeelikör
16,00 Euro
Zitrusfrucht – Panna Cotta
Erdbeere | Schokolade | Minze
16,00 Euro
Mediterrane Käseauswahl
Hausgemachtes Chutney | Früchtebrot
3 Sorten 19,00 Euro
5 Sorten 29,00 Euro
Steakkarte
frisch vom BigGreenEgg gegrillt
zu jedem Steak wird ein marinierter Kopfsalat serviert
Argentinien, 100% Black Angus
Rinderfiletsteak 180g 46,00 Euro
Rinderfiletsteak 250g 55,00 Euro
US Prime, trocken gereift,
100% Black Angus
Roastbeef 200g 41,00 Euro
Roastbeef 300g 55,00 Euro
Roastbeef 400g 68,00 Euro
Saucen zur Wahl
ML Kräuterbutter 7,00 Euro
Pfefferrahmsauce 7,00 Euro
Sauce Café de Paris 7,00 Euro
Beilagen zur Wahl
Knusprige Pommes Frites Knoblauch-Thymian-Öl | Fleur de Sel 8,00 Euro
Knusprige Pommes Frites
Parmesan-Mayonnaise |
frischer Trüffel 15,50 Euro
Glasiertes Ofengemüse
Schalotten-Knoblauchbutter |
Frische Zitrone 8,50 Euro
Tisch reservieren
Wir freuen uns, Sie im „weinlokal heinhermann“ begrüßen zu dürfen! Reservieren Sie gerne!
Hinweise zur Reservierung:
– Gruppen ab 8 Personen bitten wir via Mail an info@weinlokal-heinzhermann.de zu reservieren.
– Allergien, bzw. Unverträglichkeiten können nur nach Rücksprache eingehalten werden im weinlokal heinzhermann. In unserem restaurant maximilian lorenz können wir nicht auf Allergien und Unverträglichkeiten eingehen
– Wir akzeptieren nur Kartenzahlungen, kein Bargeld
Öffnungszeiten
MONTAGS geschlossen
DI–FR: 12:00 bis 14:00 Uhr / DI–SA: 18:00 bis 22:00 Uhr
Feiertags und über Karneval geschlossen
Ihr Weg zum Weinlokal
