Unser Businesslunch in 2 Gängen wechselt wöchentlich. Beispielhaft könnte Sie dies erwarten:

Burrata | Feldsalat | Kürbiskerne | Perlzwiebeln

^{1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14}

oder

Entenconsommé | Flädle

^{1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14}

oder

Gemischter Salat

^{1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14}

***

Risotto | Erbsen | Pecorino | Champignons

^{1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14}

oder

Rosa gebratene Lammhüfte | Spitzpaprika | Graupen
(Aufpreis 6,00 €)

^{1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14}

oder

Fisch Pflanzerl | Kartoffel-Gurken Salat| Remoulade

^{1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14}

19,90 Euro

Unsere Mittagsempfehlung

Roastbeef vom La Morocha Rind (Argentinien)

Trüffelmayonnaise | Pommes Frites | Blattsalate

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

33 Euro

Crème brûlée von der Tonkabohne

Quittensorbet | Beeren

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

8 Euro

Hausgemachtes Eis/Sorbet

Quittensorbet, Brombeersorbet, dunkles Schokoladeneis, Vanilleeis

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

je Nocke 3,50 Euro

Selbsteingelegte grüne & schwarze Oliven

13

5 Euro

Hausgemachter Pancetta-Speck

hauchdünn aufgeschnitten

8

8 Euro

Parmigiano Reggiano

frisch aus dem Parmesanlaib gebrochen

13

7,50 Euro

Kürbiscremesuppe

Kernöl | Croutons

1, 11

8,50 Euro

Geflämmte Gelbschwanzmakrele

Quinoasalat | Auberginencreme

1, 3, 10

16 Euro

Tomatensalat von Bauer Theo Frings

Jordan Feta-Käse | Röstbrotcrunch

10, 11

13 Euro

Ceviche von der Dorade

Guacamole | Erdnüsse

1, 3, 4, 9, 13

14 Euro

50g Dose Prunier-Kaviar

Crème fraîche | Schnittlauch | Blini

1, 3, 7, 10, 11

98 Euro

Gänseleberterrine

Brioche | Rhabarberchutney

7, 10, 11, 13

21 Euro

Austern

Austern werden mit Cheesterbrot, Schalottenvinaigrette,
Zitrone und grünem Tabasco serviert

1, 2, 8, 10, 11

1/2 Dutzend Fine de Claire Austern 18 Euro

Französische Käseauswahl

Früchtebrot | Chutney

10, 11, 13

18 Euro

Gebratene Wachtelbrüstchen

Spitzkohl | Trauben | Laugenknödel

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14

27 Euro

 Geschmorte Ochsenbacke

Sauerbratensauce | Sandorn | Topinambur | Haselnüsse

1,10,13

25 Euro

Donauzander unter der Kräuterkruste

Spinatrisotto | Miesmuscheln | Wurzelgemüse

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14

33 Euro

Unser heinzhermann-Burger

Beef vom Eifler Rind | Briochebun | knuspriger Bacon | Trüffelmayonnaise |
gereifter Cheddar | Pommes frites

7,8,10,11,13

19 Euro

Fregola

eingelegter Muskatkürbis | Parmigiano Reggiano | schwarzer Trüffel

10, 11, 13

23 Euro

Entrecôte aus dem BIG GREEN EGG vom Eifler Rind

Ennos Kräuterbutter | Bratkartoffeln | feine Zupfsalate und Röstzwiebeln

1,8,11,13

29,50 Euro

Dessert

warmer Schokoladenbrownie

Karamellsauce | Joghurtsorbet

7, 10, 11

10 Euro

Hausgemachte Eis/Sorbet

Mandarinensorbet, Joghurtsorbet, Himbeersorbet, dunkles Schokoladensorbet

11

je Nocke 3,50 Euro

Omas Käsekuchen

Himbeersorbet | Schokoladencrumble

7,10,11

10 Euro