Hauptgänge
Hausgemachte Entenleber Ravioli
Shiitake Pilze | Mangold | Feigenchutney
1,10,13
VSP 16 Euro | HG 26 Euro
Tranche vom Steinbutt
Erbsenrisotto| rohe Champignons | Parmesanschaum
1,3,5,11,13
35 Euro
Unser heinzhermann Burger
US-Beef by OTTO GOURMET | Briochebun | knuspriger Bacon | Trüffelmayonnaise |
gereifter Cheddar | Pommes frites
7,8,10,11,13
22 Euro
In Butter gebratene Semmelknödelscheiben
provonzialisches Ratatouille | Parmesan | Rucola
10,11,13
18 Euro
Frische Pappardelle
Entenkeulen-Kohlrabi Ragout | Ingwer-Trauben
1,8,11,13
26 Euro
Dessert
Hausgemachte Sorbets
Passionsfrucht, Erdbeere, Waldbeere, Zitronen-Buttermilch, Bananen-Buttermilch
11
je Nocke 3,50 Euro
Zitronengras Crème Brûlée
Waldbeerensorbet | karamellisierte weiße Schokolade
11
11 Euro
Käsekuchencreme
Erdbeersorbet | Butterstreusel | Holunderblütenvinaigrette
7,10,11
10 Euro
Selbsteingelegte grüne & schwarze Oliven
13
6 Euro
Homemade Beef Pastrami
hauchdünn aufgeschnitten
8
9 Euro
Parmigiano Reggiano
frisch aus dem Parmesanlaib gebrochen
11
8,50 Euro
Unsere Gazpacho
Kräuteröl | Croûtons
1, 11
8,50 Euro
Gebackener Mozzarella
Erdbeeren | Gebeizte Wildschweinkeule
1,7,8,10,11
15 Euro
Ceviche von der Dorade
Guacamole | Erdnüsse
1,3,4,9,13
16 Euro
Eifler Tomaten
Estragon| Röstbrot | Fetakäse
8,10,11,13
14 Euro
Gemischte Blattsalate
gebratener Wolfsbarsch | Estragonöl
1,3,5,10,11,,12
VSP 18 Euro / HG 30 Euro
Unser Businesslunch
Genießen Sie wechselnde Spezialitäten aus unserer Weinlokal-Küche in zwei Gängen
