Businesslunch in 2 Gängen

Marinierte Blattsalate | Hausdressing | Kerne & Croûtons

^{1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14}

oder

Spargelschaumsuppe | Kräuteröl

^{1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14}

oder

Süß-saurer Linsensalat | Fetakäse | Sesamcrostini

^{1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14}

***

Risotto a la crème | Pilze | Wildkräuter

^{1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14}

oder

Fish and Chips | Sauce Remoulade

^{1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14}

oder

Rinderkompott | Serviettenknödel und Spitzkohl

^{1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14}

18,90 Euro

Unsere Mittagsempfehlung

Dry Aged Rumpsteak vom Eifler Rind

gegrillte Garnelen | Aioli | Kartoffelgratin | Blattsalate

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

33 Euro

Crème brûlée

von Zitrusfrüchten

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

7 Euro

Hausgemachte Sorbets

je Nocke

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

3 Euro

Vitello Tonnato | eingelegte Tomate | Rucola

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

13 Euro

Hausgemachter Pancetta-Speck

hauchdünn aufgeschnitten

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

8 Euro

Selbsteingelegte grüne & schwarze Oliven

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

5 Euro

Parmigiano Reggiano

aus dem Parmesanlaib gebrochen

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

7,50 Euro

Gebeizte Fjordforelle

Gurkensorbet | Zitronenmayonnaise

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

13 Euro

Ceviche von der Dorade

Guacamole | Erdnüsse

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

12 Euro

50g Dose Prunier-Kaviar

Crème fraîche | Schnittlauch | Blini

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

98 Euro

Gänseleberterrine

Brioche | Pfirsichchutney

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

21 Euro

Austern

Alle Austern werden mit Cheesterbrot, Schalottenvinaigrette,
Zitrone und grünem Tabasco serviert

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

1/2 Dutzend Fine de Claire Austern 18 Euro

Tomatenbrotsalat

Burrata | eingelegte Perlzwiebeln

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

17,50 Euro

Label Rouge Lachs

Rheinische Bohnen | Koriander Beurre Blanc

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

23 Euro

Unser heinzhermann Burger

Beef vom Eifler Rind | Briochebun | knuspriger Bacon | Trüffelmayonaise |
gereifter Cheddar | hausgemachte Pommes Frites

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

19 Euro

Risotto

mit Eifler Waldpilzen | junger Lauch

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

16 Euro

Rumpsteak vom Eifler Rind

Café de Paris Sauce | gegrilltes Knoblauchbrot | feine Zupfsalate und Schmorzwiebeln

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

29 Euro

Crème brûlée

von Zitrusfrüchten

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

7 Euro

Hausgemachte Sorbets

Buttermilch, Schokolade, Passionsfrucht

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

je Nocke 3 Euro

Käsekuchen

mit Waldbeeren

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

9 Euro

Schokoladenauflauf

Kokosnuss | Kirschsorbet

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

10 Euro

Hausgemachte Pralinen

Milchreis | Erdnuss | Cognac | Himbeere

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

je Stück 1,50 Euro