Weinlokalkarte

Hauptgänge

 

Hausgemachte Entenleber Ravioli

Shiitake Pilze | Mangold | Mohnbutter

1,10,13

VSP 16 Euro | HG 26 Euro

Gebratene Tranche vom Adlerfisch

weißer Kaffeeschaum | provinzialisches Bohnencassoulet

1,3,5,11,13

27 Euro

Salat Niçoise mit gegrilltem Gelbflossen-Thunfisch

La Ratte Kartoffeln | Prinzessbohnen | Jordan Oliven

1,3,5,11,13

32 Euro

Atlantik Seezunge im Petersilienmantel gebraten

Safranpolenta | Zitronen-Blattspinat | Champagnersauce

1,3,5,11,13

45 Euro

Unser heinzhermann Burger

US-Beef by OTTO GOURMET | Briochebun | knuspriger Bacon | Trüffelmayonnaise |
gereifter Cheddar | Pommes frites

7,8,10,11,13

22 Euro

In Butter gebratene Semmelknödelscheiben

provonzialisches Ratatouille | Parmesan | Rucola

10,11,13

18 Euro

Rinderfilet von der alten Milchkuh „Rossini“
mit gebratener Gänsestopfleber

Trüffeljus | Stampfkartoffel | Créme Fraiche | Blattspinat

1,8,11,13

42 Euro | (38 Euro ohne Gänstestopfleber)

 

Dessert

 

Hausgemachte Sorbets

Passionsfrucht, Erdbeere, Waldbeere, Zitronen-Buttermilch, Bananen-Buttermilch

11

je Nocke 3,50 Euro

Lavendel Crème Brûlée

Waldbeerensorbet | karamellisierte weiße Schokolade

11

11 Euro

Geliertes Ingwersüppchen

eingelegter Apfel | Walnusseis

7,10,11

10 Euro

Zum Gläschen

Selbsteingelegte grüne & schwarze Oliven

13

6 Euro

 

Homemade Beef Pastrami

hauchdünn aufgeschnitten

8

9 Euro

 

Parmigiano Reggiano

frisch aus dem Parmesanlaib gebrochen

11

8,50 Euro

 

Vichyssoise

Kalte Kartoffel-Lauch Suppe | Petersilienöl | Croutons

1, 11

8,50 Euro

 

Tatar vom Rind

eingelegte Champignons | Rote Bete

1,7,8,10,11

17 Euro

 

Ceviche von der Dorade

Guacamole | Erdnüsse

1,3,4,9,13

16  Euro

 

Eifler Tomaten

Estragon| Röstbrot | Fetakäse

8,10,11,13

14 Euro

 

kleine französische Käseauswahl

Chutney | Früchtebrot

8,10,11,13

18 Euro

Businesslunch

Unser Businesslunch

Genießen Sie wechselnde Spezialitäten aus unserer Weinlokal-Küche in zwei Gängen

19,90 Euro

Schicken Sie uns eine E-Mail!

Wenn Sie uns persönlich nicht erreichen können, freuen wir uns, von Ihnen per E-Mail zu hören. Wir melden uns dann schnellstmöglich bei Ihnen. Für Reservierungen nutzen Sie bitte die entsprechende Reservierungsseite. Ihr Maximilian Lorenz

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