Diese Website verwendet Cookies, damit wir Ihnen die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in Ihrem Browser gespeichert und dienen dazu, Sie wiederzuerkennen, wenn Sie auf unsere Website zurückkehren, und unserem Team zu helfen, zu verstehen, welche Bereiche der Website Sie am interessantesten und nützlichsten finden.
Speisekarte -
weinlokal heinzhermann
– Kurzfristige Änderungen vorbehalten –
Gestalten Sie Ihr eigenes 3 Gang Menü
mittags und abends
Wählen Sie aus den Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts Ihr eigenes 3 Gang Menü zum Preis von 49,00 € pro Person.
(Austern Aufpreis 12,00 €, Fisch des Tages 5,00 € & Käse Variation (5 Sorten) Aufpreis 9,00 €)
Vorspeisen
Leberwurst von der Gans
Getoastetes Butter-Brioche | Confierte Schalotte | Marinierter Kopfsalat
29,00 Euro
Vitello Tonnato
Rucola-Salat | Gehobelter Parmesan | Alter Balsamico
22,00 Euro
Gebratene Jakobsmuschel
Weisskohl-Linsensalat | Rauchforellensauce | Orangenfilets
26,00 €
6 Fines de Claire-Austern (nach Verfügbarkeit)
Schalotten-Vinaigrette | Zitrone | Grüner Tabasco
30,00 Euro
Rinderconsommé
Grießnockerl | Thymian | Markklösschen
17,00 Euro
Antipasti (vegetarisch)
Burrata | Pistazienpesto | Frischer Trüffel
30,00 Euro
Knackiger Feldsalat (vegetarisch)
Geröstete Walnuss | Eingelegte Williams Christ Birne |
Gebackene Camembertpraline
21,00 Euro
Hauptgänge
Hausgemachte Bandnudeln (vegetarisch)
Süßrahmbutter| Parmesan | Frischer Trüffel
41,00 Euro
Wirsingroulade (vegetarisch)
Aprikose | Stampfkartoffel | Haselnuss | Vegetarische Bratenjus
29,00 Euro
Fisch des Tages
Beurre blanc | Steinpilzrisotto | Walnuss | Gegrillter Brokkoli
38,00 Euro
Italienischer Schweinebraten
Sauerbraten Aromen | Speck-Rahmkohl | Gebackene Kartoffelpraline | Kalt gerührte Preiselbeeren
37,00 Euro
Kürbisravioli
Ofenkürbis | Feldsalat – Nusspesto | Gratinierter Ziegenkäse
31,00 Euro
Gefüllte Gnocchi
Geröstete Walnuss | Rotkohlsugo | Gebratener Apfel | Italienische Salami
33,00 Euro
Schwarzfederhuhn
Rotwein-Schalottenbutter | Safran-Rahmpolenta | Glasierter Spinat
33,00 Euro
Dessert
Zimt Crème brûlée
Hausgemachtes Eis | Sesamcrunch
13,00 Euro
Pochierter Schokoladenkuchen
Quittenkaltschale | Spekulatius Crunch
14,00 Euro
Mediterrane Käseauswahl
3 oder 5 Sorten | Früchtebrot
3 Sorten 19,00 Euro
5 Sorten 29,00 Euro
Panna Cotta
Beerencoulis | Frische Beeren
12,50 Euro
Steakkarte
frisch vom BigGreenEgg gegrillt
(nur abends verfügbar)
Argentinien, 100% Black Angus
Rinderfiletsteak 180g 39,00 Euro
Rinderfiletsteak 250g 49,00 Euro
US Prime, trocken gereift,
100% Black Angus
Roastbeef 200g 36,00 Euro
Roastbeef 300g 49,00 Euro
Roastbeef 400g 62,00 Euro
Australien, Sous-Vide gegart
Flanksteak „Butterfly“ 32,00 Euro
Kanada
Gegrillter Ganzer Hummer
(ausgelöst & gratiniert mit Sauce bérnaise) 55,00 Euro
Saucen zur Wahl
ML Kräuterbutter 5,00 Euro
Pfefferrahmsauce 5,00 Euro
Sauce bérnaise 5,00 Euro
Sauce Café de Paris 5,00 Euro
Beilagen zur Wahl
Knusprige Pommes frites | Knoblauch-Thimian-Öl | Fleur de Sel 6,50 Euro
Knusprige Pommes frites |
Parmesan-Mayonnaise |
frischer Trüffel 15,50 Euro
Kartoffelstampf | Speck |
Röstzwiebel 7,00 Euro
Glasierter frischer Spinat |
Schalotten-Knoblauchbutter |
Frische Zitrone 6,50 Euro
Knackige Babysalate |
Geröstete Kerne | Croûtons |
Sherrydressing. 6,50 Euro
Gegrillter wilder Brokkoli |
Gerösteter Sesam 7,00 Euro
Tisch reservieren
Wir freuen uns, Sie im „weinlokal heinhermann“ begrüßen zu dürfen! Reservieren Sie gerne!
Hinweise zur Reservierung:
– Hunde sind bei uns im Restaurant nicht gestattet.
– Gruppen ab 5 Personen bitten wir via Mail an info@weinlokal-heinzhermann.de zu reservieren.
– Allergien, bzw. Unverträglichkeiten können nur nach Rücksprache eingehalten werden
– Wir akzeptieren nur Kartenzahlungen, kein Bargeld
Öffnungszeiten
MO–FR: 12:00 bis 14:00 Uhr / MO–SA: 18:00 bis 22:00 Uhr
An Feiertagen nur abends
Ihr Weg zum Weinlokal