maximilian lorenz

restaurant

Speisenkarte

Das Menü

Kleine Grüße aus der Küche

Goldforelle
 Gurke | Rettich | Porree

Wallerfilet
Holzkohle-Öl | Eifeler Chili | Staudensellerie | Bohnen

Bauch vom Bentheimer Landschwein 
Steinpilze | Brokkoli

Rheinische Paella
Miesmuscheln | Graupen | Blutwurst | Zwiebeln

Buttermilch und Zitrone

Hirschkalbsrücken aus dem Bayerischen Wald
Kürbis | Pfefferkirschen | alter Balsamicoessig

Mirabelle
Edelweiß | Bucheckern | Jahrgangsholunder

Ziegenkäse vom Vulkanhof
Brombeere | junger Lauch | Zwieback

 

123 Euro | 6 Gänge (ohne Bauch vom Landschwein und Ziegenkäse)
137 Euro | 7 Gänge (ohne Ziegenkäse)
152 Euro | 8 Gänge

 

 Das 7- & 8-Gänge-Menü ist bis 20.30 Uhr bestellbar.

Jetzt reservieren

Scroll to Top

Bleiben sie immer auf dem Laufenden: