maximilian lorenz
restaurant
Speisenkarte
Das Menü
Kalbszunge
Rinderherz | Sanddorn
Sauerbraten vom Donau-Zander
Pumpernickel | Dill | Rübenkraut
Wirsing aus dem Sauerland
Knollensellerie | Harzer Roller | Kümmel
Ei vom Eifeler Huhn
Nudelwasser | Gänsekeule | Büsumer Krabben
Sorbet vom Kölner Gin
Kölsche Ramen „50668“
Eifler Ochsenbrust | Petersilienwurzel | Rettich
Lagerbirne aus 2019
Walnuss | Kirschholzspäne
Essigkirsche
Ziegenkäse vom Vulkanhof | Frühjahrserwachen
6 Gänge (ohne Ei vom Eifeler Huhn und Essigkirsche) | 131 Euro
7 Gänge (ohne Ei vom Eifeler Huhn) | 145 Euro
8 Gänge | 160 Euro
Weinbegleitung:
6 Gänge + 79 Euro | 7 Gänge + 89 Euro | 8 Gänge + 99 Euro
Die 7- & 8-Gänge-Menüs sind bis 19.30 Uhr bestellbar.
– Kurzfristige Änderungen vorbehalten –
