Menu -
weinlokal heinzhermann
- Soggetto a modifiche con breve preavviso.
Creare il proprio menu di 3 portateper pranzo e cena
Scegliete il vostro menu di 3 portate tra antipasti, primi piatti e dessert al prezzo di 59,00 € a persona.
(Supplemento ostriche € 7,00, pesce del giorno € 5,00 e variazione di formaggi (5 varietà) € 9,00).
A causa dell'organizzazione in cucina, vi chiediamo di ordinare il menu completo in anticipo.
Corso intermedio
(può essere ordinato solo come parte del menu)
Rinfresco al latticello e limone
del ristorante maximilian lorenz
€ 9,00
Questo prezzo non si applica a gruppi ed eventi.
Antipasti
Salsiccia di fegato d'oca Brioche al burro tostata | Scalogno confit | Lattuga marinata27,00 Euro
Vitello Tonnato Insalata di rucola | Parmigiano Reggiano | Aceto Balsamico Antico 22,00 Euro
Tartare di tonno
Crumble di olive nere | Brodo di cetrioli e pepe verde | Brioche
€ 26,00
6 ostriche Fines de Claire (secondo disponibilità)
Vinaigrette allo scalogno | limone | Tabasco verde
30,00 Euro
Consommé di manzoGnocchi di semolino | timo | midollo 17,00 Euro
Quiche ai porri fatta in casa (vegetariana)
Peperoni grigliati | mandorle arrostite | peperoncini | insalata
20,00 euro
Crema di burratina (vegetariana)
Pomodoro cuore di bue marinato | ML Pesto di basilico
21,00 euro
Piatti principali
Tagliatelle fatte in casa (vegetariane) Crema di burro dolce|Parmigiano |Tartufo fresco39,00 Euro
Pesce del giorno
Beurre blanc | Polenta alla crema speziata | Carote glassate
38,00 Euro
Entrecôte di vitello Porri | Chutney di albicocche e semi di girasole | Pralina di patate al forno | Salsa Café de Paris35,00 euro
Tagliatelle di zucchine (vegetariane)
Salsa di pomodoro | Pralina di camembert al forno | Rucola fresca
29,00 euro
Petto d'anatra francese arrostito al rosa
jus all'arancia | fregola sarda | broccoli selvatici arrostiti
36,00 Euro
Pancia di maiale italiana delicatamente brasata
succo di birra Peroni | verdure di fagioli á la crème
34,00 Euro
Ragù Fin di faraona francese
Funghi bruni | Paté di pasta sfoglia | Insalata
34,00 Euro
Dessert
Crème brûlée al cioccolatoGelato fatto in casa | Croccante al sesamo 14,00 Euro
Fetta di torta al limone
Infuso di arancia e vaniglia
14,00 Euro
Selezione di formaggi mediterranei 3 o 5 varietà | Pane alla frutta 3varietà 19,00 euro 5 varietà 29,00 euro
Tiramisu á la "heinzhermann"
Mascarpone | savoiardi | amaretto
13,00 Euro
Menù di bistecche appena grigliate dal BigGreenEgg (disponibile solo la sera)
Argentina, 100% Black Angus Filetto di manzo 180g 39,00 Euro Filetto di manzo 250g 49,00 Euro
US Prime, stagionato a secco,100% Black Angus Roast beef 200g 36,00 Euro Roast beef 300g 49,00 Euro Roast beef 400g 62,00 Euro
Germania
Braciola di maiale Svevo-Hall 30,00 Euro
Salse a scelta ML Burro alle erbe 5,00 euro Salsa alla crema di pepe 5,00 euro Salsa bérnaise 5,00 euro Salsa Café de Paris 5,00 euro
Contorni a scelta Patatine fritte croccanti | Olio all'aglio e thiman | Fleur de Sel 8,00 euro Patatine fritte croccanti | Maionese al parmigiano | Tartufo fresco 15,00 euro
50 euro Purè di patate | Pancetta | Cipolla fritta 8,00 euro Spinaci freschi glassati | Burro di scalogno e aglio | Limone fresco 8,50 euro Insalatine croccanti | Semi tostati | Crostini | Condimento allo sherry.
7,50 euro Broccoli selvatici alla griglia | Semi di sesamo tostati 8,50 euro
Prenota un tavolo
Saremo lieti di darvi il benvenuto al "weinlokal heinhermann"! Non esitate a prenotare!
Note sulle prenotazioni:
- I gruppi di almeno 8 persone sono pregati di effettuare la prenotazione via e-mail a info@weinlokal-heinzhermann.de.
- Le allergie e le intolleranze possono essere soddisfatte solo dopo aver consultato il weinlokal heinzhermann. Nel nostro ristorante maximilian lorenz non possiamo occuparci di allergie e intolleranze
- Accettiamo solo pagamenti con carta, non contanti
Orari di apertura
MO-FR: dalle 12:00 alle 14:00 / MO-SA: dalle 18:00 alle 22:00
Chiuso nei giorni festivi
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